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（軒太郎）Facebook可以找到這個名字.但是不一定可以聯絡上本人.（棠林）

向來低調的她出身自五星級飯店大堂經理.

但是獨自創業後才發現夜市生態並不是想像中的簡單

開店前的評估是專業經理人的手法這一點她自然駕輕就熟

因此評估桃園所在地的八德區廣福商圈後砸下多年積蓄在最熱鬧的7-11旁開設

的章魚燒店.心想從此一路順遂可以鴻圖大展.

世事往往令人難料.開幕後沒多久令人害怕的事情發生了..

發跡自台中的日船在附近也開一家連鎖店.

青春無限好只是近黃昏．好光景就像變了心的女友．一去不復回．．．．

該怎麼辦呢???．．

只有三件事情要做．．．～她事後娓娓道來～

１．章魚燒的材料更改為照燒碳烤章魚足．(這點請了飯店主廚幫忙)

２．章魚燒的粉漿更改為雞蛋糕的脆皮薄殼．(自行請託業者幫忙)

３．主動提供在夜市排隊的客戶．免費試吃．(辭退工讀生+動用多餘的預備金促銷)

不到一個月的時間

終於反虧為盈並站穩腳步.

連日本客人都大為盛讚這更勝於日本本土的Tacoyaki

這幾點想法也完全超越具多年企劃背景的筆者思維..

簡單套句軍事的講法---如下 :

部隊進攻敵方 .情勢逆轉.反被敵軍包圍.主官該如何處置?

１．章魚燒的材料更改為照燒碳烤章魚足．(將精銳的主力部隊集中)

２．章魚燒的粉漿更改為雞蛋糕的脆皮薄殼．(尋找敵軍防守薄弱之處)

３．主動提供在夜市排隊的客戶．免費試吃．(不計一切代價.全力突圍)

      理論人人會講但是鮮有人做到....

      男生尚難周全.何況是一位女性..

今年夏天她又有的新的計畫.

將利用另一個新店面與前飯店的老同事開創新的生意

下面是她定製的兩用攤車

延續她的脆皮章魚燒的生意另外又加入外公所傳授的(春捲冰淇淋)

後者是來自三代的古早味....她信心滿滿的談著外公的往事....

以下是她所設計的多用途攤車

這是他原本計畫的攤車

因應新店面的寬度.做了一些修正

新的款式寬度為3尺/深度1尺半/高度7尺

增加側面冰桶支撐架 / 可更換的工作檯面

如下圖:

如果有興趣學習她的脆皮章魚燒.請line我即可