以輕便熟食商品 / 不需使用爐具再加工的商品
新聞報導-- 中山捷運站附近 超可愛的手工烤布蕾蛋糕車
三輪車出沒鬧區小巷 手作甜點車吸睛
最近在台北的巷子裡,可能會發現一台復古的三輪車小攤!湊近一看,原來是一台專賣手做甜點的推車,這位六年級生老闆,堅持每天現做現賣,還在推車上直接用噴槍溶化烤布蕾膠糖,吸引客人。一天只賣七十個,下午三點半才出來賣,半個小時就賣光!
台 北熱鬧的小巷子,竟然來了一台綠油油三輪車,再靠近一點,還是好神秘,說時遲,那時快,老闆快手,不到一分鐘,答案揭曉,這是一台手作甜點車。草綠色小小 的推車上,滿滿都是手工甜點,下午三點半開攤,客人就自動冒出來。手作甜點賣者小草:「假日這邊人比較多,最快(賣光)紀錄應該是20分鐘吧!感覺好像來 這邊卸貨完就回家。」
真的沒吹牛,短短半個小時,竹籃子空空如也,這位老闆當了五年麵包師傅,自己創業,從推車到甜點,全是親手製作。手作甜點賣者小草:「在喜歡的巷子裡面穿梭,一開始的確是這樣,因為都沒有人,都還要附近繞來繞去問人家要不要吃烤布蕾,人家都會想說你這是幹嘛?」
拿著噴槍拼命烤,堅持每天只準備七十個甜點,賣完就收工。手作甜點賣者小草:「我自己做的東西拿來賣之外,比較重要的是我們當面接觸那種互動。」沒吃到的客人,只好下次再來,生意再好,老闆也沒打算開店,因為他的人生哲學就像他推車上寫的,賣完就可以開心回家囉!
蘋果日報
特色小吃報導----
1. 小琉球的三代麥芽糖
在小琉球觀光港有一台復古味十足的三輪行動攤車,不僅造型復古,賣的小吃口味更是古早味。[蜜仔蕃薯糖」是年輕老闆傳承阿嬤三十年的好手藝,除了傳統原味麥芽糖口味,在年輕人的創意改良之下,更研發出許多新口味。
老闆製作蕃薯糖時,堅持蕃薯片一定要削得夠薄,雖然油炸時難度會增加許多,但為了保有傳統口感,絕不偷工減料。剛炸起鍋的蕃薯,加上香醇古早味麥芽糖,吃 起來細緻酥脆,地瓜香與麥芽糖的味道十分融和,不黏牙也不會太甜膩。另外,老闆也研發出許多新口味,像是用材火慢炒的腰果,或是帶點酸甜滋味的蔓越莓,都 有不同的風味。
關於三輪販賣車的情報收集
高雄街道特色日式串燒/關東煮
高雄小港區高松路開了一家很有特色又有味道的小攤車,聽說他們家的鰻丼燒很好吃,所以這次下高雄就找空檔時間前去吃招牌鰻魚燒,這裡真的不難找,就位於十字路口附近,在路邊小攤車旁吃著串燒、關東煮還真是有趣...
這裡位於高松路與飛機路松金街交叉口..
這小攤車很有特色,我比較好奇的是,那個老爺摩托車是真的可以發動的嗎??好酷...
用老舊的三輪車打造出日式居酒屋的風味,真的是很有創意..
小攤車很有日式串燒的味道
好適合在這裡吃串燒喝啤酒然後罵老闆喔...
賣的關東煮與燒烤品項很多,而且很平價
關東煮熱騰騰的看起來好可口
老闆娘說他們希望能多開發一些比較特別的串燒,所以每一樣看起來都好想點...
看了菜單後,發現他們家的東西真的不貴捏!!很平價
老闆一直忙著烤串燒,那香氣真的是呴....迷死人了~~
老闆正在烤他們家的招牌:牛蒡天婦羅
很特別,天婦羅跟牛蒡搭配起來很香還有牛蒡味..
晚上還會點老油燈增添幾分古早味
關東煮的湯頭很濃郁清甜..
製作元:
中島商事-吉田製作所
台中市北屯區軍功路一段303號(育馳服務站)
LINE ID: 093259176